Мне кажется, стоит подождать в любом случае, если это не экстремальная ситуация и есть возможность поработать без макбука)
От ожидания ты лишь выиграешь. При презентации новых macbook ты получаешь информацию о стоимости нового макбука, новое свежее железо и взвешиваешь решение, осилишь покупку или нет. Если да - покупаешь, если нет - можешь присмотреться к макам на м1, но зато у тебя наверняка будет скидка при покупке