Это от почтового сервиса технология которая моментально оповещает о новых письмах почтовый клиент. С iCloud почтой это работает. Сразу же появляются уведомления о почте. А если её нет, то оповещения о новых письмах может вообще не появится. У меня часов 10 например не было оповещения о пиьсме с gmail Либо можно настроить частоту проверок "каждые 15 минут" например поставить.
Новый iMac уже разобрали и нашли там много интересного. Например, внутри него есть сменные батарейки, а вся материнская плата умещается в небольшой подбородок. А еще iMac 2021 собирают не в Китае. https://appleinsider.ru/?p=453043