Менять можно, но они работают после того, как ты залогинишься. Когда ты ещё не вошёл в свою учётку, отображается по дефолту блюр стандартных обоев системы. Если у тебя несколько учёток, то при выборе каждой из них, обои на экране блокировки будут автоматически сменяться
ну а почему нельзя без гемора поменять те обои, что по дефолту стоят, пока в систему не вошел? не думаю, что это так сложно сделать...