Просто боюсь вдруг много лагов будет? Или уже самая кривая выпустилась? И будут только улучшать?
Профиль нужен только на доступ к ПО. На «качество» этого ПО не влияет. Нет профилей? И ладно. Получите вместе с разработчиками Beta 2 по номеру билда. Просто, когда получите релиз iOS 14 осенью, больше беты не сможете получать