Можем данные из копии достать только. И то, попробовать лишь.
Просто он перезаписал некоторые файлы на 14. Типа говорит, что 13.5.1 уже старая для этой резервной копии. Я сейчас создал резервную копию на 13.5.1 с телефона, который настроен как новый. Я думаю, если покопаться в файле "Info", открыв его как текстовый документ может получится. Только я не знаю, что там и как