Меняйте только тогда, когда он станет выключаться самопроизвольно и/или не будет устраивать автономность по сравнению с новым. Этот показатель в настройках - фигня. Он может то пол года на 100 процентах висеть, то потом резко оттаять и улететь вниз
Если я не ошибаюсь, то Apple гарантирует сохранность емкости до 80% за два года, у меня, как раз, получается, что будет меньше 80. А раз гарантирует, то почему бы не воспользоваться гарантией...