ну вот, тут опять же не хватало информации или кто-то вам криво обьяснил:
когда регистрируете аймессадж, разово списывается сумма за смс заграницу, ваш номер привязывается на сервере.
таким образом аймессадж и фейстайм это встроенный мессенджер айос с функцией видеозвонка, вам нужен только интернет.
а что касается платных смс - когда на новый номер начинаете писать, в поле сообщения пишется «сообщение» либо «imessage», в первом случае платные обычные смс, во втором - пишете как в мессенджере