на данный момент в проекте пагинация обычными реактивными variables сделана, и когда возвращаешься на предыдущую страницу то apollo сам из кэша её достаёт и показывает их до того момента пока не загрузятся актуальные данные
Ты прям с двух аккаунтов)) Все просто. Ты передаешь в функцию fetchMore переменные (обычно это offset и limit). Делаешь updateQuery на основании старых данных prev и данных с фетча fetchMoreResult.