Тогда полюбом нужно знать количество. Или делать первый запрос на порцию 100, и там будет общее количество и тогда остальные слать, но лучше как помне иметь ендпоинт где респонс маленький и там будут данные про общее количсетво.
Хотя можно может как то красиво и первый метод сделать)