А можно пример реализации посмотреть проекта с гридами на ие, сами та гриды с префиксом поддерживаются а половина свойств мне кажется будет отваливаться
В ie старая спецификация гридов.
PostCSS должен уметь корректно конвертировать гриды в стили для IE. Правда, пока что я не совсем разобрался, как это делается.
Я пока руками пробовал стили под ie писать, и в целом там всё приемлемо, если использовать базовый функционал гридов (который с лихвой покрывает функционал того же flex layout)