коннект, логин, инициировать звонок, получить подтверждение, открывать диалоги пользователю. Плюс события, которые приходят. Плюс квитанции на все это. Все может быть в разном порядке
providedIn: 'root' - для ленивых. Ну а в целом, когда ты провайдешь сервис в модуле ты инкапсулируешь его работу этим модулем, когда в провайдешь в рут - область работы - все приложение
Если у тебя нет какого-то непонятного кейса с запретом на использование сервиса вне конкретного лейзи роута — просто пиши всем синглтон сервисами провайдед ин рут и живи спокойно