Преимущество андроида только в его открытости.
Джейлбрейк айфону даёт полный доступ к файловой системе со всеми вытекающими.
Становятся доступны работа с терминалом, запись разговоров, кастомизация статус бара с тонкой настройкой стоковых и установкой сторонних значков, настройка экрана блокировки, пункта управления, установка тем и шрифтов на любой вкус во всей системе, настройка производительности CPU/GPU, установка видео обоев, подключение внешних накопителей, контроллеров от PS/XBox, CarBridge для CarPlay и много чего ещё.