Народ, может уже обсуждали, мог упустить, но что важнее для Android studio/build system, многопоток или производительность на ядро CPU? При условии что RAM и SSD на уровне.
Насколько я помню, грэдл всё ещё не очень умеет в параллель. Только если отдельные модули собирать. Большинство проектов всё ещё монолиты, так что мощность одного ядра важнее