Ну я на файрбезе только петпроекты делал, но даже там в базах (как ид.юзера) хранил только хеши от почты. Сам список адресов персданные и стянуть его с firestore достаточно элементарно если правила доступа не але
кстати вот такая штука: есть два текстовых поля, когда в любом из них есть изменение, нужно выполнить какую-то проверку и вывести результат. Тут rx прячет всю эту работу с textWatcher
....хотя если спереть таблицу хешей и солей вероятно ее можно сверить с известными адресами/телефонами и составить список юзеров приложения GayLordsNearYou. Это типа палево и юзеры могут огорчиться. Вероятно от чисто адреса делать не надо))