Не совсем понял, эта комбинация просто открывает evaluate expression, где точно так же нет никаких опций, и по правому клику пункт View As задизейблен. На stackoverflow пишут, что под этим пунктом и должен быть hex.
Я просто хочу видеть значения в 16-ричной системе вместо десятичной.