Я думал на java можно.
А если на unity игры делать, а на java приложения? Слишком много времени займет мне кажется.
Возьми лучше паскаль, там оптимизация хоть какая то есть, в отличие от этих модных си шарпа и джавы. Будет немного нелегко, но зато куда выгоднее по производительности и размеру приложения.