Курсы (обычно) не учат самому главному - учиться понимать речь с теми акцентами и в том темпе, как ее используют в реальной работе. Это уже только практикой достигается.
Ну или это какие-то сверхкурсы, где тебя учат понимать и француза, и индуса.
Практика может лежать в большом количестве аудирования.