Давай по полочкам.
Для монтажа в первую очередь нужен мощный проц и дисковая подсистема, чтобы быстренько считать объемные исходники, и загрузить их в оперативку, чтобы уже оттуда читать их еще быстрее и производить всяческие действия с ними.
Видюха в монтаже участвует постольку-поскольку, если конкретно - в ней хранится буфер фреймов и из ее оч быстрой памяти максимально быстро считывается. Это дает тебе более резвый вьюпорт с твоими обработками, цветокорром и прочими плюхами, плюс видюхой ускоряются некоторые плагины, типа Twixtor и иже с ними. Она же участвует в рендере и ускоряет этот муторный процесс по мере возможности.
Современный Premiere умеет работать как в CUDA на Nvidia, так и с OpenCL на AMD, со вторым чуть медленнее. Так же - сравнимая по цене Nvidia будет чуть быстрее аналогичного Радеона. За другой софт не скажу, но Davinci научили работать на всех видеокартах не так давно, там тоже ускорение GPU работает на АМД.
Честно говоря я не ощутил какой-то прям разительной разницы между 1050ti и 1080, разве что вторая чуть быстрее вывела финальный видос в файл. В работе они обе не тормозили и грузились незначительно, но опять же я монтажил 1080 шоты в 50 кадрах, правда с 10 камер, синхрон, 10 пятиминутных файлов, исходники с Sony a7, чтобы ты понимал.
Сам дома сижу на Радеоне и собственно, монтажу такие же видео, и тоже никаких проблем, больше нагружается проц, и ссд чем видюха.
Поэтому в твоем случае, если 10 одновременных синхронизированных камер монтажить не придется - тебе +- до фонаря, какая видюха стоит в твоем компе, бери ту, которую максимально можешь себе позволить и не парься. Ну да, можешь поискать по количеству CUDA ядер, но если найдешь старую видюху, где их больше, чем в новой, задумайся, надо ли оно тебе, потому что БУ, может и с майнинга, и хз, сколь она проживет.
