определи, что щас твоей работы стоит, например, 10 копеек.
Получаешь заказ, изучаешь задачу, подсчитываешь, что заказ займет, например, 6 часов.
Итого, 60 копеек.
Можешь назвать цифру 70 копеек, заложив будущие правки, например, или рендер, такое учитывай, но в любом случае, отталкивайся от своего времени в час (или дневной рейт, тоже вполне норм)