В заббиксе hostname+IP, на агенте в файле конфигурации пишется hostname, который сопоставляется с узлом в заббиксе
Вот на память не скажу какие метрики критичны к IP, но если вы сами пуляете с хоста в заббикс, то наверное у вас проблем с IP не будет, заббикс ждет инфы от хоста, получает, смотрит таблицу, и пишет метрику в известный хост