Есть отдельно sla, но не всегда его удобно настаивать.
Я в доке нашёл про обслуживание SLA, но погуглил и нашёл книгу, где это описывается. Не знаю, что там за версия Zabbix и актуально ли еще, но говорится, что SLA всё равно считает период обслуживания как недостпность хоста.