Потому что при интервале в 2 минуты и частоте сбора метрик в 1 минуту, возможны ситуации, что во временном интервале триггера будет только одно значение метрики, что у вас и произошло. Как вариант либо увеличивать интервал в триггере, либо уменьшать интервал сбора метрик, либо как вы и сделали задавать не временной интервал, а количество последних показателей по метрике для вычисления триггера)