"Электропоезд следует со всеми остановками, кроме: Марк, Новодачная, Водники...."
Как же нет -)
А чем станция от платформы отличается - это понятно....
но суть принципиальная не меняется....
Так в русском языке два слова "остановка".
Первое - существительное: "автобусная остановка", означает непосредственно объект, как и все имена существительные.
Второе - деепричастие: "остановка работы", обозначает действие, процесс.
Поэтому во фразе "поезд следует со всеми остановками, кроме ..." используется деепричастие, а не существительное