а на что оно влияет? почему же его тогда не включают по дефолту?
Влияет на возможность приложения использовать страницы памяти по 2мб, что ускоряет производительность при больших датасетах.
Не включают по умолчанию, потому что если этим не пользоваться / пользоваться не правильно, пользоваться не зная, что оно включено, может быть больше проблем, чем выгоды.