После того, как получишь мнемоническую фразу из 25 слов (25-ое слово - это контрольная сумма, обязательно одно из 24 слов, которые использовались), можешь скачать на флешку monero-wallet-cli, запустить какой-нибудь компьютер без сетевых интерфейсов с livecd, и попытаться восстановить кошелек из этой сид фразы, заодно получив сам адрес кошелька (чтобы потом туда заводить монерки). Записываешь этот адрес и можешь вырубать питание у компа. Если требуется следить за тем, нормально ли приходят на этот адрес монерки, то заодно еще создаешь view only кошелек (он позволяет только просматривать входящие транзакции, но тратить монеты не даст).