Поправьте меня, если я ошибаюсь, но до появления GUI не было никакого сида. Просто создавался файлик с расширением .keys и при его запуске через monero-wallet-cli.exe запрашивался ранее созданный обычный пароль.
Seed был всегда, даже до появления GUI. Просто он не мозолил глаза и вы про него не знали.