Надо отредактировать строки в дампе памяти.
Кодировка файла юникод UTF8.
Большинство HEX редакторов понимают только ASCII/ANSI и соответственно под задачу не подходят.
Из бесплатного попался wxMEdit, но со странностями в работе интерфейса.
Кто что посоветует?