Видимо нет такого способа. В инете куча примитивных примеров как здорово работать с firebase но нет ни одного примера как сделать сложную выборку. Даже в документации нет ни одного примера к примеру как сделать сортировку по нескольким полям.
Использую CouchDB. Вполне устраивает. А от Firebase нужен быль только реалтайм. Видимо для серьезных проектов не подходит. точнее не подходит и для простых проектов. Только todo или хелловорд.