Странный вопрос появился, а я ненастоящий менеджер.
В чем минусы такого подхода (п.3), навскидку:
1. - есть группа достаточно однотипных задач/проектов (ИТ или не ИТ не важно)
2. - есть группа достаточно однотипных специалистов, которые 'прикреплены' каждый к своему проекту
3. - планируется сделать так, чтобы эти специалисты работали без привязки к своим проектам, в зависимости от нагрузки/дедлайнов и т.д.,
то есть могли группой хоть до 100% состава окучивать 1-2 проекта в момент необходимости
Есть поговорка. Работу 10 человек, 8 сделают лучше, чем 12.