UTF-8 забито в политики Outlook давно. Но год назад дисплейнейм стал по русски, а ещё народ ушёл на карантин, добавились клиенты Android и OWA, а там KOI-8 выходит. А некоторые антиспамы говорят - херли ты нам шлёшь с китайской кодировкой. В общем настроил OWA на UTF-8, жду вечера для iisreset /noforce