вот тем более стоит потренироваться на виртуалках. железки вообще с таким временным интервалом стрёмно обновлять. уж очень большая вероятность что что-то не так пойдёт
sp3 не соделжит никаких ролап-апдейтов. но если распаковать дистрибутив - то внутри будет папки (что-то типа updates) и туда можно положить msi-файл c последним ролап-апдейтом и он будет установлен в процессе.
А на скрине, что приложил, нижней строкой "набор исправлений" не ролап?