Set-TransportConfig и нужные параметры
get-transportconfig | ft maxsendsize, maxreceivesize
get-receiveconnector | ft name, maxmessagesize
get-sendconnector | ft name, maxmessagesize
get-mailbox administrator |ft Name, Maxsendsize, maxreceivesize
Вот теперь тебя люблю я! Вот теперь тебя хвалю я! (с) ))