в чем рознь, PWM управляющий сигнал, в моторе простейший контроллер регулирующий обороты в зависимости от сигнала
Многое зависит от частоты ШИМа, например, для компьютерного кулера нужен ШИМ 20-21кГц, если будет ниже, то на пониженных скоростях будет гудеть. На 1кГц гудит забивая шум воздуха качаемого кулером.