А то щас звездой 4 датчика... и иногда , то +130 , то -100 градусов кажут... подтянуты через 4.7к. Датчики неоригинал , это точно.
Насколько помню, звездой нельзя 1wire, нужно шиной. Так что имеет смысл попробовать перекоммутировать. И подтяжку в конце шины ставить. И может быть не 4.7к, а меньше, опытным путём.