Есть такая важная функция государства - ограничить качество услуг и товаров снизу. У нас это сводится к наличию бумаги. Потому у нас африканские смертности в пожарах, на дорогах и т.п.
Требования есть в гостах и ПУЭ на вновь вводимые и реконструируемые электроустановки. Система заземления должна быть TN-S. Про газовые плиты не скажу, не компетентен