В Германии самая лучшая ситуация, насколько я могу судить по статистике
не понимаю как они умудрились так сделать
Точно такая же, как и везде. Все дело в учете. В Италии (и в Испании как я понял, и тп) если у умершего положительный анализ на ковид - он считается жертвой ковида. В Германии - только жертвы пневмонии, жертвы осложнений основной болезни (ишемия, диабет и тп) - записываются по основной болезни.