Alex NF
Нужно не часто, если честно , но на этапе настройки. Очень много приходится с ним работать , пока подберешь нужные параметры
Исходя из того, что я понял, я бы всё же попробовал Blynk.
Привязать ESP к точке доступа на телефоне и раздавать с него интернет. Для настройки должно быть то, что нужно. Плюс в том, что там почти всё готово. Готовое приложение (только кнопки накидать в нём), готовый код для ESP. Усилий требует минимум.