Есть рабочий скетч для работы с электро котлом на даче по рассписанию, нужно дополнить гестирезисом по датчику ds18b20 если по рассписанию реле включео.
Yep. First of all, it is bad (i mean "not") documented according to technical specs. Second, a metal shield on most ESP boards gives you faulty results.
So, to use it, you should remove metal cover or use shieldless chips (like "sonoff mini diy")