По идее, если ежечасные снапшоты хранить подольше, ну например, пару недель и дополнительно вести архив WAL,
то можно обеспечить очень быстрое восстановление PITR, т.к. накатывать журналы за час гораздо быстрее, чем за сутки/несколько.
Если оно, конечно, нужно вообще.