Даже анекдот есть про то, как пресыщенный богатей открывает бутылку мартеля, нюхает, морщится и говорит - клопами пахнет. А бедный студент в общаге ловит клопа, давит, нюхает, улыбается - коньяком пахнет
Вообще-то виски становится виски после выдержки в бочках. До этого это действительно самогон - полуфабрикат.
Виски называется дистилят (у шотландцев двойной перегонки, у ирландцев - тройной) выдержанный в бочках не менее 3х лет. И да, после трех лет это ещё кака. ГленФиддик минимальная выдержка 12 лет и его уже можно пить )