EE лицензируется по ядрам, на соответствующую мощность премиума P1 выйдет значительно дороже, плюс вы сами обеспечиваете свое железо, эта разовая покупка окупится по отношению к подписке через 2-3 года, на сколько актуально будет к тому моменту ваше железо под ваши потребности? Плюс в EE вы остаетесь без ML, кучи возможностей экспорта, фильтров, автоматизации. Действительно большие модели делать как табличные модели, а не в pbix и так далее