Есть конкретно прописанные нормы, регулирование?
Дима, из моей практики взаимодействия с различными VC, могу сказать, что если это европейские компании, то это просто LTD, в том числе кипрские, которые покупают доли в других компаниях.
У большинства +/- серьёзных VC обязательно есть в структуре Кайманы, в том числе и у очень больших, которые себя позиционируют как американские.
Соответственно, аббревиатура VC чаще всего используется как часть бренда (маркетинг), а не как юридическая форма.