@redactorpostBotfraubot:
Доброго дня, друзья!
На просторах интернета, набрела на рецепт маринованой скумбрии, могу сказать, что это превосходный рецепт!
🐠Нам понадобится:
🍀Скумбрия 1шт.
🍀Лимон 1/4.
🍀Морковь средняя 1шт.
🍀Репчатый лук средний 1шт.
🍀Соль 1,5 ст/л.
🍀Сахар 2 ч/л.
🍀Кориандр не молотый 1 ст/л.
🍀Душистый перец 5шт.
🍀Уксус яблочный 1ст/л.
🍀Уксус обычный 1 ч/л.
🍀Лавровый лист 4шт.
🍀Перец молотый по вкусу.
🍀Перец горошком 0.5 ч/л.
🍀Гвоздика 5шт.
🍀Масло подсолнечное 50гр.
🐠 Способ приготовления:
☄ Зачистить скумбрию, отрезать головы и выпотрошить внутренности.
☄Берем свежую, но если у вас замороженная, нужно дать постепенно разморозиться в холодильнике, что бы не нарушить её структуру. Лук и морковь зачистить.
☄ Морковь, лук и лимон нарезать кусочками и отложить в сторонку. Уксус тоже отложить.
☄ Все остальные ингредиенты выложить в кастрюлю и добавить 300гр воды.
Вскипятить и дать остыть, добавить уксус.
☄Рыбу нарезать и уложить слоями в посуде, чередуя с морковью, луком и лимоном. Залить холодным рассолом и оставить в холодильнике на 24 часа.
🐠 Приятного аппетита!