Просто по другому не получается.
Если мы сравниваем товары, то нужна некая общая шкала, чтобы сравнить самые различные их виды, а у них общего только то, что это продукты труда, ну и вот...
Мы сравниваем товары деньгами.
Общая оценка любого товара складывается из оценки полезности и редкости каждым агентом рынка