На небольшом острове Лансароте длиной около 60 и шириной в 15 км расположено около трехсот вулканов. В 1730 году сразу 30 из них начали одновременно выбрасывать лаву, и это извержение продлилось целых 6 лет. В результате треть Лансароте превратилась в вулканическую пустыню, но местные виноделы приспособились выращивать лозу на базальте и пепле. Растения здесь высаживают в специально вырытые ямы для того, чтобы корням было проще добраться до плодородного слоя почвы, а роса лучше конденсировалась на стенках воронок. Углубления также окружают специальной оградой из базальта, чтобы защитить лозу от иссушающих ветров.