Токеном обычно называют монету без своего блокчейна. По этому определению карбо не токен, у него есть собственный блокчейн.
Переход на новый майнинг убирает возможность майнить асиками. Майнинг будет работать только на процессорах.
Синхронизация 2 дня в 2017 это очень долго. Наверное что-то было не так. Даже сейчас синхронизируется за 1-2 часа с нуля если есть ssd. Будут проблемы, спрашивай, поможем.
На карбо другие токены создавать нельзя. Это особенность всех cryptonote монет. Назовем их для простоты - анонимными. Добавление анонимности имеет свою цену.
Другие монеты, их то ли 12, то ли 14, созданы на базе исходного кода Карбо, не на базе блокчейна.