Пейпал це також не долар, а віртуальні тугрики, які конвертуються в бакси. Носієм в даному випадку є тугрики. Точно так само носієм може бути і стейбл.
Пейпал можна виводити в фіат, а можна і не виводити. Інфраструктура, яка приймає ПейПал настільки велика, що один раз ввівши фіат в ПейПал можна більше не виводити звідти, а платити ПейПалом. Отримувачі самі собі геморояться з конвертацією.
Чим ця можель відрізняється, якщо замість носія буде крипто-стейбл? Нічим.
Якщо палкою платити не у usd, то там курс конвертації такий, що вигідніше вивести через обмінку. Перевіряв особисто.