для кейсов обменки и работодателя хранить особого нечего, продал стеибла за бумажный фиат и тут же на дэксе конвертишь на бит; выдал зп в стеибле и тут же в аффилированной обменке меняешь на карточный фиат
в 1920 бизнесы в Германии эмитировали "чрезвычайные деньги". у них просто не было биткоина. я уверен, золото тоже было в ходу, но в монографиях об этом мало упоминаний. да и если в Берлине можно было целый день гулять с 1 долларом, потому что ни у кого не было сдачи, то золото было бы мало пригодно в такой экономике.