Ну, обычный тоже бывает прикольный, но редко и да, очень кислый зачастую. Это, все-таки, летний сорт )
Rodenbach я не очень люблю, уж лучше Duchesse.
Но sour с добавками в этом году популярен в российском крафте, так что его варят все подряд. Но за последний месяц из того, что пробовал, Пичоллина все-таки самое интересное.