Большинство термисторов 100к. Но кривая зависимости температуры от сопротивления - разные. Поэтому разные таблицы АЦП. Если вы хотите термистор с другим сопротивлением, вам нужно посчитать для него таблицу и записать ее в бинарник. Только учтите, что там одна таблица и на стол и на сопло, поэтому менять нужно с температуры до которой стол не греется. С 150 градусов например.